| | | Forum de miss | | Administrateurs : miss |
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| | sandrine76 | | Membre | | 43 messages postés |
|  Posté le 03-11-2005 à 13:56:25   
| Pain blanc
330g d’eau &ndash 500g de farine &ndash 10g de sel &ndash 1 sachet de levure sèche
Pain complet
250g de farine &ndash 250g de farine complète &ndash 350g d’eau &ndash 2cc de sel &ndash 1 sachet de levure sèche
Pain moelleux
3 c à soupe de beurre &ndash 1 c à soupe d’huile &ndash 1 œuf &ndash 240ml d’eau &ndash 420g de farine &ndash 1,5 c à soupe de sucre &ndash ¾ c à café de sel &ndash 1 sachet de levure sèche
Pain à l’ail
500g de farine - 300g d’eau - 1cc de sel - 3 gousses d’ail fraîches finement émincées - 1 sachet de levure sèche
Pain aux oignons
500g de farine &ndash 300g d’eau &ndash 1cc de sel &ndash 2 oignons émincés finement et revenus à la poêle &ndash 1 sachet de levure sèche
Brioche
400 g de farine - 150 g de beurre fondu tiède - 2 œufs battus en omelette - 50 g de lait - 50 g de sucre - 8 g de sel - 20 g de levure fraîche
Diluer la levure dans le lait tiède avec un peu de sucre. Verser tous les ingrédients dans la machine- Ajouter le mélange eau - levure
Programme 1 pain normal.
Brioche
165ml d’eau &ndash 375g de farine &ndash 3 jaunes d’œufs &ndash 3 c à soupe de cassonade &ndash 1 sachet de levure sèche &ndash 1 c à soupe de lait &ndash 80g de beurre
Pain brioché
35g de beurre &ndash 2 œufs &ndash 245ml de lait &ndash 420g de farine blanche &ndash 35g de sucre glace &ndash ¾ de c à café de sel &ndash 8g de levure fraîche ou ¾ de c à café de levure sèche
Pain brioché
500g de farine - 250g d’eau tiède - 1cc de sel - 1cs bombée de sucre - 1 œuf - 50g de beurre ramolli - 1 sachet de levure sèche
Pain au lait
50g de beurre &ndash 350g de lait tiède &ndash 500g de farine &ndash 3 c à soupe de sucre &ndash 1 c à café de sel &ndash 1 sachet de levure sèche
Pâte à pizza
1 sachet de levure sèche &ndash 90ml d’eau tiède &ndash ½ c à café de sucre &ndash 1 c à soupe d’huile d’olive &ndash 175g de farine &ndash 1 c à café de sel
Pâte à pizza
140ml d’eau &ndash 15ml d’huile d’olive &ndash 1 c à café de sel &ndash ½ c à café de sucre &ndash 225g de farine &ndash ½ c à café de levure sèche
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